Navigation: Recettes & techniques

Nombre de pièces : 10Temps de préparation : 10minDifficulté : * Ingrédients :10 pains wraps1 kg de filet de poulet cuit300 gr de chutney de mangue 10…

Nombre de pièces : 70Temps de préparation : 45minDifficulté : ** Le praliné La ganache La brioche Le montage des éclairs Le praliné…

Préparation : 90 min pour 20 piècesCoût des ingrédients/pièce : 1,50 € Frangipane aux noix Pâte à croissant Frangipane aux…

Nombre de pieces : 10 Temps de préparation : 10 min Difficulté : * Coûts alimentaire : 1,30 € Coûts…

Nombre de pièces : 10Temps de préparation : 10 minDifficulté : *Coûts alimentaire : 1,50 €Coûts de la main d’œuvre…

Nombre de pieces : 10Temps de préparation : 15 minDifficulté : *Coûts alimentaire : 1,60 €Coûts de la main d’oeuvre…

Nombre de pieces: 60 Temps de préparation : 90 min Difficulté : ** Coûts alimentaire/pièce : 0,30 € Coûts de…

INGRÉDIENTS pour 8 pieces individuelles : Pâte à croissant   Crème pâtissière à la noix de coco Pâte à croissant   Ingrédients…

Préparation : 45 min pour 54 piècesIngrédients :840 g de ST-ALLERY REVOLUTION BLOC540 g de sucre roux240 g d’œufs840 g…

Nombre de pièces : 54Temps de préparation : 45minDifficulté : **Ingrédients :840 g de ST-ALLERY REVOLUTION BLOC540 g de sucre roux240 g d’œufs840…