Idéale pour se différencier des salades de pâtes classiques avec un mix de 2 sauces créatives : sauce RISSO® Martino et sauce salade RISSO® Miel Moutarde.
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 10 min
Coût approximatif : 2,5€ par portion
Quantités : 12 portions
sIngrédients :
- 900 g de pâtes (penne, fusilli, farfalle)
- 450 g de crevettes cuites
- 600 g de tomate cerises
- 3 poivrons rouges
- 150 g d’olives noires
- 20 g de basilic
- 120 g de pignons de pin
- 350 g de mozzarella
- 150 g de roquette
- 180g de sauce RISSO Martino (15g par portion)
- 180g de sauce RISSO Miel-Moutarde (15g par portion)
Méthode de préparation :
- Cuire les pâtes et les laisser refroidir.
- Décortiquer et tailler en morceaux les crevettes.
- Couper en 4 les tomates cerises.
- Tailler en dés les poivrons.
- Tailler en 2 les olives.
- Ciseler finement le basilic.
- Torréfier les pignons de pin.
- Dans une calotte, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates cerises, les poivrons, les olives et les sauces RISSO Martino et RISSO Miel-Moutarde.
- Dresser en bols et décorer avec la roquette, le basilic, la mozzarella et les pignons de pin.
