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La première bonne nouvelle, c’est que l’on peut renouveler son offre snacking tout en optimisant le nombre d’ingrédients nécessaires à…

Avant de rentrer chez eux, près d’un tiers des Français passent à la boulangerie, entre 17 h et 20 h.…

Pâques, Fête des Mères, Fête des Pères : le printemps donne trois fois plus envie de se régaler et vous…

De la viennoiserie à la pâtisserie, la pâte feuilletée et la pâte à croissant se déclinent sur tous les tons…

Cette pause de l’après-midi associe gâteaux sucrés et portions salées à une boisson chaude. Le moment du goûter devient une…

Pour ce temps fort qui scintille, proposer des nouveautés aux côtés des incontournables permet de surprendre la clientèle. Une touche…

En pâtisserie, on mange d’abord avec les yeux. Proposer de nouvelles formes de viennoiseries et des pâtisseries au design inédit,…

En 2025, la boulangerie est toujours le lieu préféré des consommateurs pour le snacking*, avec un développement des espaces de…

Réinventez le plaisir de la madeleine Dodue et pleine de souvenirs d’enfance, la madeleine est toujours un incontournable. Revisitée pour…

Inventé pour les lève-tard qui veulent fusionner petit-déj’ et déjeuner, le brunch ne cesse de faire des adeptes. La tendance…