Navigation: Matière grasse végétale

Un travail facilité, qu’il fasse 10 ou 30° C Pour vos tourages, c’est la référence St AUVENT® qui vous offre…

Comment optimiser l’utilisation de votre matière grasse à frire solide ? Le secret pour pouvoir la réutiliser plus longtemps et…

Commercy est bien sûr célèbre pour sa fameuse madeleine, immortalisée par Marcel Proust. Mais dans la boulangerie Bannette de Sarah…

Avec la technicité de nos matières grasses végétales, vous profitez d’une grande simplicité d’utilisation : conservation longue durée, qualité constante…

Dans cette boulangerie de l’Essonne, les clients sont fidèles à un croustillant bien particulier et plus fondant. C’est grâce à…

UN REGAL POUR LES PLUS EXIGEANTS En tant qu’Artisan Boulanger-Pâtissier, la qualité et l’expertise sont au cœur de votre quotidien…

Difficulté : **Temps de cuisson : 60 minParts : 50Ingrédients:2 500 gr de farine  50 gr de sel  1 250 gr d’eau  1 900 gr de St-Allery…

Garder le bon goût du beurre tout en réduisant vos coûts ? C’est possible avec la gamme St-Allery Révolution®, qui offre…

Suggestion de portion : 70 pièces Difficulté : ***Temps de cuisson : 45 minDurée de conservation : 1 jourCongélation : oui  Coût de la nourriture/pièce : 0,21 €Coût…

Temps de cuisson : 45 minPortion : 60Difficulté : **Durée de conservation : 1 jourCongélation : oui, sans garnitureCoût/pièce : 0,28 €Coût de la main-d’œuvre : 1,50 €Prix…