Le LAB : le podcast qui cultive l'excellence boulangère
Episode #3 : Développer une offre 100% végétale
Partie 1
Partie 2
Nos intervenants
Bérénice Leconte
Fondatrice
de la boulangerie-pâtisserie
100% végétale « VG Pâtisserie »
Paul Dufour
Chef de produit
Vandemoortele
Claire Pichon
Rédactrice en chef
du magazine « Fou de Pâtisserie »
À retrouver sur toutes les plateformes d’écoute, depuis un PC ou un téléphone mobile
Nos précédents épisodes
Episode #2 : Comment faire vivre une expérience qui donne l’envie à ses clients de revenir ?
Avec nos invités, Aurélien Allaizeau, artisan Boulanger-Pâtissier aux Sables d’Olonne, Morgane Davalo, rédactrice en chef du Lab par Vandemoortele et Nicolas Nouchi, expert en restauration et boulangerie, nous allons nous intéresser dans ce 2ème épisode à l’expérience client en boulangerie.
Episode #1 : Comment développer son offre boulangère pour chaque envie de la journée ?
Avec nos invités, Frédéric Comyn, artisan Boulanger-Pâtissier et Rémi Héluin, Rédacteur en Chef du magazine Le Monde des Boulangers-Pâtissiers, nous allons nous intéresser dans ce 1er épidose à l’offre boulangère pour chaque envie de la journée.