Le LAB : le podcast qui cultive l'excellence boulangère
#2 Comment faire vivre une expérience qui donne l’envie à ses clients de revenir ?
Avec nos invités, Aurélien Allaizeau, artisan Boulanger-Pâtissier aux Sables d’Olonne, Morgane Davalo, rédactrice en chef du Lab par Vandemoortele et Nicolas Nouchi, expert en restauration et boulangerie, nous allons nous intéresser dans ce 2ème épisode à l’expérience client en boulangerie.
Qualité constante, valorisation du « fait maison », recettes revisitées et présence sur les réseaux sociaux : comment combiner « savoir-faire » et « faire savoir » pour proposer une expérience unique aux clients ?
Nos intervenants
Aurélien Allaizeau
Artisan Boulanger-Pâtissier à « Au pain d’Auré » aux Sables d’Olonne
Nicolas Nouchi
Expert du marché Boulangerie-Pâtisserie
Morgane Davalo
Rédactrice en chef
du LAB
À retrouver sur toutes les plateformes d’écoute, depuis un PC ou un téléphone mobile
Nos précédents épisodes
Episode #1 : Comment développer son offre boulangère pour chaque envie de la journée ?
Avec nos invités, Frédéric Comyn, artisan Boulanger-Pâtissier et Rémi Héluin, Rédacteur en Chef du magazine Le Monde des Boulangers-Pâtissiers, nous allons nous intéresser dans ce 1er épidose à l’offre boulangère pour chaque envie de la journée.