Nombre de pièces : 12
Temps de préparation : 15min
Difficulté : *
Ingrédients :
- OSSEWIT® BLANC DE BŒUF
- 24 tranches de pain de mie
- 12 tranches de saumon fumé
- 600 gr de fromage frais
- 6 œufs
- 30 cl de lait
- 150 gr de chapelure
- Ciboulette et/ou aneth
- Sel et poivre
Méthode de préparation :
- Faire chauffer le OSSEWIT® BLANC DE BŒUF dans une friteuse à 180°C.
- À l’aide d’un emporte-pièce rond, couper un cercle dans chaque tranche de pain de mie.
- Tartiner les 24 tranches de pain de mie avec le fromage frais et saupoudrer de brins de ciboulette ou d’aneth.
- Déposer une tranche de saumon fumé sur une tranche de pain de mie et refermer
avec une seconde tranche de pain. Réitérer la manœuvre afin d’obtenir 12 mini-croques. - Dans un saladier, battre les œufs, le lait, le sel et le poivre. Dans une assiette creuse, verser la chapelure. Tremper les mini-croques dans l’œuf battu, puis les enrober de chapelure.
- Plonger les mini-croques dans le OSSEWIT® BLANC DE BŒUF pendant 5 min.
- Sortir les mini-croques de la friteuse en les égouttant bien, puis les déposer quelques instants sur un papier absorbant.
