nombre de pièces : 10
temps de préparation : 30 min
difficulté : **
coûts ingrédients/pièce : 1,30 €
coûts de la main d’œuvre : 2 €
Prix de vente : 6 €
bénéfice : 2,70 €
Ingrédients
- 1 kg de riz cuit
- 30 tranches de jambon cru
- 4 échalotes
- 50 g de coriandre
- 300 g de sauce salade Risso Thai soy
Méthode de préparation
- Mettre 100 g de riz cuit dans chaque bol
- Ajouter 3 tranches de jambon cru
- Ajouter les échalotes coupées en petit morceaux, puis quelques feuilles de coriandre
- Dresser par-dessus la sauce salade Risso Thai soy
