Nombre de portion : 10 portions
Difficulté : **
Temps de cuisson : 20 min
Durée de conservation : 3 jours
Congélation : oui
Difficulté : **
Temps de cuisson : 20 min
Durée de conservation : 3 jours
Congélation : oui
Coût de la nourriture/pièce : 0,72 €
Coût de la main d’œuvre : 1,33 €
Prix de vente : 4 €
Bénéfice : 1,95 €
Ingrédients :
• 10 pains Focaccia à base de pâte de baguette tradition
• 400 gr de thon en conserve
• 400 gr de mélange de légumes méditerranéens
• 150 gr de salade
• 600 gr Risso sauce salade Ciboulette
Pas à pas de la préparation de la Focaccia
- Déposer la pâte de baguette tradition sur une plaque ou dans un moule à cuisson et ajouter de l’huile d’olive sur le dessus.
- Appuyer légèrement dans la pâte avec les mains pour y laisser des empreintes.
Parsemer le dessus avec les garnitures souhaitées, par exemple :
- Olives, romarin et gros sel
- Tomates séchées
- Assortiment de légumes méditerranéens
Méthode de préparation
- Couper la focaccia en deux
- Egoutter le thon puis l’émietter dans la focaccia
- Ajouter de la Risso Sauce salade Ciboulette sur le dessus
- Ajouter la salade et les légumes méditerranéens par-dessus
