Pâte feuilletée
Pâte feuilletée
Ingrédients :
- 1 kg de farine
- 1 kg de Celor Gourmand Biscuit
- 500 ml d’eau
- 10 g de sel
Méthode de préparation :
Couper le Celor Gourmand Biscuit en petits cubes.
Mélanger 5 min la farine, l’eau, le sel et les cubes de Celor Gourland en vitesse 1.
Laisser reposer 2h au réfrigérateur.
Abaisser la pâte à 3 mm et 40 cm de large.
Ajouter l’accompagnement de votre choix ci-dessous.
3 saveurs à proposer…
Aux herbes de Provence
Au saumon
et au fromage frais
Au pesto et au jambon cru
Torsades aux herbes de Provence
Torsades fromage frais et saumon
Torsades Pesto-Jambon cru
Torsades aux herbes de Provence
Ingrédients :
- 250 g parmesan
- 50 g d’herbes de Provence
Méthode de préparation :
Une fois la pâte roulée,
- Avec un pinceau, mouiller la pâte avec de l’eau.
- Ajouter le parmesan et les herbes de Provence sur la pâte.
- Refermer la pâte en 2 et couper des bandes de 2 cm de large.
- Réaliser des torsades avec les bandes.
- Cuire pendant 25 minutes environ à 180°C.
Torsades fromage frais et saumon
Ingrédients:
- 250 g de fromage frais
- 600 g de saumon fumé
Méthode de préparation
Une fois la pâte roulée,
- Ajouter une couche de fromage frais sur la pâte.
- Déposer les tranches de saumon fumé sur le fromage frais.
- Refermer la pâte en 2 et couper des bandes de 2 cm de large.
- Réaliser des torsades avec les bandes.
- Cuire pendant 25 minutes environ à 180°C
Torsades Pesto-Jambon cru
Ingrédients:
- 250 g de pesto
- 250 g de jambon cru
Méthode de préparation
Une fois la pâte roulée,
- Déposer une couche de pesto sur la pâte.
- Ajouter les tranches de jambon cru sur le pesto.
- Refermer la pâte en deux et couper des bandes de 2 cm de large.
- Réaliser des torsades avec les bandes.
- Cuire pendant 25 minutes environ à 180°C.
Avec Celor Gourmand Biscuit