Plusieurs histoires circulent sur l’origine de cette sauce et l’identité de ce fameux Caesar, mais une chose est sûre : avec des ingrédients de qualité et une texture idéale, elle s’avère très polyvalente. Utilisée bien sûr dans la salade Caesar, elle fait aussi des merveilles dans les applications sandwichs grâce à sa très bonne tenue. Un indispensable.
Le choix de la qualité
- Taux de M.G. élevé (62 %) pour une bonne tenue
- Saveur bien dosée de moutarde
- À base d’œufs de poules élevées en plein air
