Pâtes aux champignons et bleu d’Auvergne  

Ingrédients :

• 2 L de préparation végétale RISSO® CHANTY CHEF
• RISSO® ÉVOLUTION
• 1 kg de pâtes
• 2,5 kg de champignons
• 300 g de comté
• 500 g de bouillon de bœuf
• 500 g de bleu d’Auvergne

Méthode de préparation :

1. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée.
2. Cuire les champignons dans le RISSO® ÉVOLUTION jusqu’à l’obtention d’une belle coloration, puis ajouter les champignons dans une poêle avec le bouillon de bœuf.
3. Ajouter la RISSO® CHANTY CHEF et laisser bouillir 5 min.
4. Ajouter le bleu d’Auvergne puis ajouter les pâtes cuites dans la sauce.
5. Verser les pâtes dans la barquette de présentation et râper du comté dessus