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Nombre de pièces : 70Temps de préparation : 60 minDifficulté : *** Garniture à la pistache Brioche Crème fouettée à la pistache Garniture…

Nombre de pièces : 50Temps de préparation : 120 minDifficulté : *** Pâte à croissant Garniture Pâte à croissant Ingrédients : 1,8 kg…

Nombre de pièces : 50Temps de préparation : 90 minDifficulté : **** Pâte sucrée Coulis de cassis Crème chantilly Crème de marron Pâte…

Nombre de pièces : 200Temps de préparation : 90 minDifficulté : ** Coût ingrédients/pièce : 0,15 €Coût de la main d’œuvre : 0,30 €Prix de…

Nombre de pièces : 200Temps de préparation : 90 minDifficulté : ** Coût ingrédients/pièce : 0,15 €Coût de la main d’œuvre : 0,30 €Prix de…

Nombre de pièces : 50Temps de préparation : 120 minDifficulté : *** Coût ingrédients/pièce : 1,75 €Marge brute estimée : 2,55 €Prix de vente conseillé :…

Nombre de pièces : 50Temps de préparation : 120 minDifficulté : ***Coût ingrédients/pièce : 2,55 €Marge brute estimée : 2,75 €Prix de vente conseillé : 5,30…

Nombre de pièces : 40Temps de préparation : 90 minDifficulté : ****Coût ingrédients/pièce : 0,60 €Marge brute estimée : 2,30 €Prix de vente conseillé :…

Nombre de pièces : 50 Temps de préparation : 90 min Difficulté : *** Coût ingrédients/pièce : 0,32 € Marge brute estimée : 0,98 €…

Nombre de pièces : 50 Temps de préparation : 90 min Difficulté : *** Coût ingrédients/pièce : 0,18 € Marge brute estimée : 0,92 €…